Kolumbien | Gesha | Luis Anibal Calderon

Microlot, 100 % Arabica , Single Variety:  Gesha 

Luis Anibal Calderon

Finca Villa Betulia

Luis gehörte zu den 30 Finalisten des Wettbewerbs „Huila Best Cup 2016“. Er erhielt von seinem Vater ein sehr kleines Stück Land als Geschenk und hat seinen Betrieb seither stetig erweitert sowie verbesserte Aufbereitungsmethoden eingeführt. Der Kaffeeanbau hat seinen Lebensstil verändert: Er und seine Familie bewirtschaften die Farm gemeinsam als Team. Er erntet ausschließlich reife Kaffeekirschen, lässt sie 25 Stunden lang trocken fermentieren und trocknet den Kaffee anschließend durchschnittlich 25 Tage lang in seinem Paraboltrockner.

Geschmacksprofil: Mango, Kaki, Traube, Johannisbeere