Burundi | Kibingo

100 % Single Origin Arabica

Kibingo

Die Aufbereitungsstation Kibingo in Kayanza (Burundi) nimmt Kaffee von über 3.500 lokalen Kleinbauern entgegen. Da die Erzeuger im Durchschnitt nur etwa 300 Kaffeebäume auf einer Fläche von rund 0,10 Hektar bewirtschaften, sind diese Kleinbauern sind für ihren Lebensunterhalt auf den Kaffeeanbau angewiesen.

Die Erntezeit liegt hier typischerweise zwischen April und Juni; allerdings hat der Kaffee einen langen Weg vor sich, bis er aus diesem Binnenstaat exportiert werden kann.

Vor dem Export wird der Kaffee in der Trockenmühle von BUDECA/SIVCA weiterverarbeitet.

Die Geschichte der Aufbereitungsstation Kibingo ist geprägt von Streitigkeiten und einer gewissen Desorganisation. Die Station selbst befindet sich auf den Hügeln Kirema und Kinga, während der eigentliche Hügel Kibingo drei Kilometer entfernt liegt. Im Jahr 1978 begann ein Belgier namens Desmet mit dem Bau der Station auf dem Kibingo-Hügel. Es gab jedoch Probleme mit der Erreichbarkeit sowie eine gesetzliche Vorschrift, die weitere Bauarbeiten untersagte, da zwei Kaffee-Aufbereitungsstationen nicht in einem Umkreis von sieben Kilometern zueinander betrieben werden durften.

Aufgrund dieser Beschränkungen wurde der Bau auf die Hügel Kirema und Kinga verlagert, was zu Streitigkeiten unter der lokalen Bevölkerung führte. Obwohl die Station auf diesen beiden Hügeln liegt, behielt sie den Namen Kibingo bei (abgeleitet von „ikibingo“, einer Baumart), anstatt den Namen Kirema oder Kinga anzunehmen. Die Bewohner des Kibingo-Hügels sind stolz auf den Namen der Station und feiern diese Tatsache, während die Bewohner von Kinga die Station nach ihrem eigenen Hügel benennen; sie betrachten dies als die rechtmäßige Bezeichnung, insbesondere seit den Erfolgen der Station beim „Cup of Excellence“. Diese unterschiedlichen Ansichten haben zu einem gewissen Zerwürfnis zwischen den beiden Gruppen geführt, doch arbeiten sie dennoch gemeinsam an der Kaffeeproduktion.

Apfel, Zitronentee

getrocknete Südfrüchte, Zartbitterschoko