Guatemala – Finca La Bolsa

7,0028,00

28,00 / kg

Guatemala, mittlere Röstung

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Finca La Bolsa ist eine Farm in La Libertad, Huehuetenango, das für stetig hohe Qualität bekannt ist. Sein Kaffee wurde mehrfach mit Cupping Auszeichnungen versehen und war auch bei verschiedenen Barista-Wettbewerben ein Star. Die Farm wurde 1956 von Dr. Jorge Vides Molina gekauft. Der Name „La Bolsa“ kommt von der Lage des Gutes, welches zwischen zwei Bergen beheimatet ist. Durchtrennt von 2 Flüssen, die das Grundstück überqueren, bildet es so, eine Art Insel, auf der sich Mühle, Bauernhaus, Schule und Trockenterrasse befinden.

 

 

Land Guatemala
Region La Libertad, Huehuetenango
Farm La Bolsa
Varietät Bourbon, Caturra
Anbauhöhe 1465 m ü. NN
Aufbereitung Gewaschen

 

 

 

Tassenprofil/The Cup

Sehr ausgeglichen, süß und kräftig mit einem weichen Mundgefühl; warme Karamel süße, – achtet auf Toffee und Zitronengeschmack mit einem unterton von Melone

Balanced, sweet and tangy with a smooth mouthfeel; lots of sugar flavor with caramel, toffee, lemon and melon flavors.

Zusätzliche Information

Gewicht

250g, 500g, 1000g

Mahlgrad

sehr fein (Espresso-Herdkännchen), Filter/Pour over, Stempelkanne/French Press, Cold brew, ganze Bohnen