Beschreibung

100 %  Sortenrein Arabica

Das Kaguyu Gelände befindet sich in der Nähe der Stadt Kerugoya in der Ndia-Division von Kirinyaga. Sie werden von  850 Mitglieder, die durchschnittlich 200 Bäume pro Farm anbauen mit Kaffeekirschen beliefert. Typisch für Kenia  sind SL-28, SL-34 und Ruiru 11. Die Farmen in dieser Gegend haben roten Vulkanboden, und die Produzenten bauen auf ihren Parzellen im Schatten von Macadamia-, Eukalyptus- und Kiesbäumen auch Tee, Bananen und Mais an.

Kaffee wird hier reif gepflückt und zum Entpulpen, Waschen und Einweichen in die Fabrik gebracht; Die Landwirte erhalten jedes Jahr Schulungen vom Fabrikleiter und „Feldtage“, die vom Landwirtschaftsministerium und von agrochemischen Unternehmen veranstaltet werden. Das Wasser der Fabrik stammt aus dem Rutui-Fluss, und es gibt vier Einweichgruben zum Recycling und zur Reinigung des Wassers. Kaffee in Kenia ist in der Regel bis zur Aufbereitungsstation- oder Mühlenebene rückverfolgbar: Die meisten Bauern besitzen zwischen 1/8 und 1/4 Hektar und bauen oft auch andere Pflanzen als Kaffee an. Das bedeutet, dass sie sich auf eine zentrale Verarbeitungseinheit verlassenz zum  Verkauf und der Verarbeitung ihres Kaffees. Die Erzeuger liefern in Kirschform an eine Fabrik, wo die Genossenschaft die Lieferung sortiert, wiegt und bezahlt. Der Kaffee wird dann mit den restlichen Lieferungen des Tages gemischt und weiterverarbeitet. Aufgrund dieses Systems, das viele hundert bis mehrere tausend von Kleinbauern pro Fabrik bedient, ist die Rückverfolgbarkeit bis zu den einzelnen Produzenten, deren Kaffee die Chargen umfasst, nur begrenzt möglich.