Beschreibung

Guatemala 100 % Arabica

Die Asociación de Productores de Café Diferenciados y Especiales de Guatemala (ASPROCDEGUA) ist eine produzierende Organisation, die von einem Meister-Cupper (Sensorik Profi) namens Noe Quintero gegründet wurde.  Es gibt 664 beitragende Mitglieder, von denen 394 über eine Bio-Zertifizierung verfügen. Auf den kleinen Flächen von durchschnittlich 2 Hektar produzieren Mitglieder Kaffee, sowie andere Kulturen zur Diversifizierung, darunter Bananen, Zitrusfrüchte wie Orangen und Zitronen, Avocado, Guave und Maniok.

Die Organisation bietet ihren Mitgliedern Zugang zu technischer Unterstützung und bietet routinemäßig Dienstleistungen wie Bodenanalysen, Testfarmen und soziale Projekte auf der Grundlage von Lebensmittelsicherheit, Bildung und Ernährung an. Die Kleinbauern von ASPROCDEGUA stammen aus verschiedenen Gemeinden der Region, darunter San Marcos, Cuilco, Colotenango, Santa Bárbara, San Sebastián Huehuetenango, Sipacapa, San Antonio Huisa, Cantinil Union, San Pedro Necta, Todos Santos und Concepción Huista.

In der Vergangenheit gab es rechtliche Hindernisse für Frauen ihre eigenen Farmen zu besitzen und/oder Genossenschaftsmitglieder zu werden. Einige der Erzeugerverbände haben damit begonnen, den Kaffee der Erzeugerinnen zu trennen, um ihn separat als Teil unserer Women Coffee Producers Programm zu verkaufen. Das ist mit einer Prämie für die Geschlechtergerechtigkeit verbunden und wird direkt an die Frauen gezahlt.

Tassenprofil / The Cup