GUATEMALA | Finca La Vega | Microlot

GUATEMALA | Finca La Vega | Microlot

10,5041,00

42,0041,00 / kg

dunkle Schokolade und Apfel, süße dunkle Trauben

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Beschreibung

Ein Microlot

100 % Sortenreiner Arabica

 

In Cuilco hat Samuel Escalante die Finca La Vega. Cuilco ist eine Gegend mit vielen wunderschönen Kaffeeplantagen in Huehuetenango. Hauptsächlich baut er die Sorten Caturra und Bourbon an, beschäftigt sich aber auch mit der Züchtung von Hybriden. Escalante arbeitet daran, die bereits bepflanzten Kaffeeflächen und den einheimischen Wald in ihrer Umgebung zu erhalten. Der Kaffeeanbau ist sein Lebensunterhalt und er legt großen Wert darauf, Qualitätskaffee zu produzieren.

 

 

LandGuatemala
RegionHuehuetenango, Cuilco
FarmSamuel Escalante – Finca La Vega
VarietätenBourbon, Catimor, Margogype, Catuai, Pache
Anbauhöhe2000  m.ü.N.N.
AufbereitungGewaschen
ErntezeitSeptember – April

Tassenprofil/The Cup

dunkle Schokolade und Apfel, süße dunkle Trauben

dark chocolate, dried Apple, mellow winey acidity

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht

250g, 500g, 1000g

Mahlgrad

sehr fein (Espresso-Herdkännchen), Filter/Pour over, Stempelkanne/French Press, Cold brew, ganze Bohnen